Лаборатория селекционного контроля качества молока

Лаборатория селекционного контроля качества молока оснащена современным аналитическим оборудованием зарубежного производства: ультразвуковой анализатор качества молока «EKOMILK –Total» в количестве 5 шт., анализатор «LACTOSKAN» в количестве 1 шт., вискозометрический анализатор определения концентрации соматических клеток «EKOMILK» АМВ 1-03, которые позволяют оценивать молоко по ряду важнейших селекционных показателей качества молока: процент содержания жира, процент содержания белка, сухого обезжиренного остатка, плотности, добавления воды, кислотности, соматических клеток.

Оценка молочной продуктивности животных осуществляется в соответствии с утвержденными Минсельхозом РФ «Правила оценки молочной продуктивности коров молочно-мясных пород» и «Положения об организации по учёту, контролю, оценке уровня продуктивности и качества продукции, племенной ценности животных», утверждённого приказом Минсельхозом РФ №28 от 04.02. 1997 г. (СНП плем Р17-97).

Режим работы лаборатории рассчитан на проведение ежемесячного контроля качественных показателей состава молока в индивидуальных пробах от каждой коровы. Молочная продуктивность оценивается у всего поголовья зарегистрированного в государственном реестре в соответствии «Правил в области племенного животноводства» согласно приложению к приказу Минсельхоза России от 17.10.2011 года № 431, где разработаны минимальные требования предъявляемые к племенным организациям по разведению крупного рогатого скота молочных пород.

На сегодняшний день заключены договора с 30 племенными и подконтрольными хозяйствами области.

За 2014 год лаборатория провела 33993 исследований по качеству молока на содержание процента жира, процента белка, содержание соматических клеток , за 2015 год было исследовано 101744 проб , за 2016 год 298118 проб молока , также за 2017 года было уже исследовано155910 проб.

Сотрудники лаборатории имеют необходимую теоретическую подготовку и опыт практической работы, обеспечены требуемой нормативной документацией по племенному животноводству.

IMG_3326

Горских Вита Викторовна